姓名：魏玉西

性别：男

学历（学位）：博士研究生

研究领域：海洋生物资源高值化利用,海洋生物活性物质与海洋功能性食品研发；天然产物分离纯化及生物活性研究

研究成果：
       （1）医药级高品质褐藻胶及其衍生制品创制和产业化示范，国家海洋局海洋经济示范城市重点项目子课题；
       （2）贝类加工副产品高附加值功能制品关键技术研发与产业化，山东省重点研发计划项目；
       （3）纳豆菌发酵贝类制备抗肿瘤功能食品的关键技术研究，青岛市民生科技计划项目；
       （4）青岛大学—银色世纪蓝贝海洋功能食品协同创新中心平台项目；
       （5）重要经济海藻—紫菜特征抗菌肽的研究，山东省自然科学基金项目；
       （6）胶州湾蛤蜊高值化利用关键技术研究，青岛市科技计划项目；
       （7）海洋药用生物资源化学成分研究，国家海洋局中国近海海洋综合调查与评价专项；
       （8）贝类加工废弃物高值化利用，农业部公益性行业（农业）科研专项；
       （9）基于校外培养基地建设的全日制专业型研究生创新培养模式研究---以生物工程专业为例,山东省研究生创新教育计划资助项目；
       （10）鼠尾藻多酚的降血脂活性及其作用机制研究，青岛市科技计划项目“天然产物及其衍生物对疾病预防和控制的机理研究”子课题；
       （11）鼠尾藻多酚的抗凝血活性及其作用机制研究，山东省博士基金项目；
       （12）褐藻多酚的分离纯化及其生物活性研究，山东省教育厅基金项目。

分别于1987年7月、1990年7月毕业于中国海洋大学食品工程系水产品贮藏与加工专业，获学士学位和硕士学位；2003年7月毕业于中国科学院海洋研究所，获海洋化学专业（海藻化学与海洋药物方向）博士学位。1990年7月至1995年2月在青岛市卫生防疫站从事营养与食品卫生工作；1995年2月至1998年9月，青岛大学化学系食品化学教研室历任讲师、副教授；1998年10月赴德国Bayreuth大学生化所作访问学者（一年）。现为国家科技奖励、国家自然科学基金、教育部霍英东青年基金、国家博士后基金、山东省科技攻关计划项目评审专家，Toxicology and Industrial Health，Microbial Biotechnology,Chinese Journal of Oceanology and Limnology，Journal of Ocean University of China，《食品科学》、《渔业科学进展》、《中国海洋药物》、《海洋科学》、《上海海洋大学学报》等国内外学术杂志评阅人，青岛市红藻研究专家工作站首席专家，青岛市食品科学技术学会常务理事，青岛市营养学会常务理事，青岛市食品工业协会会员。曾荣获第三届青岛大学—青岛银行杯“年度教学十佳”、青岛大学优秀教师、青岛大学教育先锋、青岛大学师德标兵等荣誉称号。